【深夜食堂】酒蒸蛤蜊


蔡阿歆
94 食譜 1.4 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

既然有這麼多大師已經製作過食譜,我就不贅述了。調味部份選用無鹽料理米酒(我真的找到了)還有麻油,用奶油配米酒...呃,說不出來哪裡怪怪的,話說日本人真的很愛吃奶油耶。

食材
1斤
少許
辛香料
1隻
2顆
1條
  • 1
    蛤蜊泡鹽水吐沙(我碰到的魚飯都處理好了耶)。辛香料切末,辣椒記得去籽。
  • 2
    乾煸辛香料,到入蛤蜊與米酒,悶煮到感覺有泡泡要滿出來了。攪拌一下看看是不是都開了,倒入一點麻油就可以吃了。
小撇步

現在魚販都會幫大家泡鹽水吐沙嗎? 服務真好!

2012/04/14 發表 1.6 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
蔡阿歆
94 食譜 1.4 萬 粉絲

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

奇異果紅豆拉麵披薩冰淇淋洛神花虎牌電子鍋鳳梨酥滷味秋葵臭豆腐早午餐百香果壽司Bosch廚師機芭樂棉花糖枸杞鳳梨素食鮑魚泡麵鑄鐵鍋獅王洗碗精微波爐舒肥機3M真空保鮮盒減肥餐馬卡龍牛肉麵史雲生雞湯燒肉壽喜燒蛋捲芒果水果奇亞籽涼拌小黃瓜普格義大利麵醬水波爐便當迷迭香飛利浦IH電子鍋南瓜濃湯檸檬芋頭火龍果WMF快力鍋蜂蜜土豆

【深夜食堂】酒蒸蛤蜊 既然有這麼多大師已經製作過食譜,我就不贅述了。調味部份選用無鹽料理米酒(我真的找到了)還有麻油,用奶油配米酒...呃,說不出來哪裡怪怪的,話說日本人真的很...