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用甜甜鹹鹹的照燒醬讓鮭魚變成一道下飯的料理。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
鮭魚
1片
1-2支
1小塊
調味料
醬油
1 1/2匙
砂糖
1小匙
味霖
1 1/2匙
米酒
1匙
少許
  • 1
    將鮭魚洗淨用鹽跟米酒(份量外)稍微醃一下,蔥切段,薑切絲。
  • 2
    加1小匙油熱鍋後下鮭魚塊,皮朝下煎酥後翻面,每面平均煎2-3分鐘,顏色變金黃色後先夾起。
  • 3
    接著下薑絲及蔥段爆香,然後放入煎好的鮭魚塊,同時將照燒醬汁一起加入鍋中,醬汁煮至稍微收乾後即可起鍋。
2017/02/20 發表 6,247 瀏覽
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