照燒鮭魚
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
鮭魚
1片
蔥
1-2支
薑
1小塊
調味料
醬油
1 1/2匙
砂糖
1小匙
味霖
1 1/2匙
米酒
1匙
鹽
少許
-
1將鮭魚洗淨用鹽跟米酒（份量外）稍微醃一下，蔥切段，薑切絲。
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2加1小匙油熱鍋後下鮭魚塊，皮朝下煎酥後翻面，每面平均煎2-3分鐘，顏色變金黃色後先夾起。
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3接著下薑絲及蔥段爆香，然後放入煎好的鮭魚塊，同時將照燒醬汁一起加入鍋中，醬汁煮至稍微收乾後即可起鍋。
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