凱倫的菜色筆記 14 食譜 29 粉絲 追蹤 照燒鮭魚 描述 用甜甜鹹鹹的照燒醬讓鮭魚變成一道下飯的料理。 #家常食材 #海鮮 #魚類 #快速省錢 #簡單快速 532 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 鮭魚 1片 蔥 1-2支 薑 1小塊 調味料 醬油 1 1/2匙 砂糖 1小匙 味霖 1 1/2匙 米酒 1匙 鹽 少許 步驟 將鮭魚洗淨用鹽跟米酒(份量外)稍微醃一下,蔥切段,薑切絲。 加1小匙油熱鍋後下鮭魚塊,皮朝下煎酥後翻面,每面平均煎2-3分鐘,顏色變金黃色後先夾起。 接著下薑絲及蔥段爆香,然後放入煎好的鮭魚塊,同時將照燒醬汁一起加入鍋中,醬汁煮至稍微收乾後即可起鍋。 8,764 瀏覽 2017/02/20 發表