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劉關關
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關關's幸福料理~新加坡風味[咖哩魚]

關關's幸福料理~新加坡風味[咖哩魚]

描述

近日至新加坡度小假,對咖哩魚的滋味念念不忘!不知道是我孤陋寡聞~傳統的咖哩魚裡面竟然會加入秋葵(他們叫做洋角豆)!更讓我意外的是它好美味~為了留住這個美味還特地把醬包帶回來!就讓我們一起來重溫這個幸福滋味吧~

70 說讚 4 留言

食材

步驟

  • 將茄子、秋葵、蕃茄切塊備用
打開醬料包,在鍋中倒入2大匙的油,將醬料包到入鍋中炒香

    茄子秋葵、蕃茄切塊備用 打開醬料包,在鍋中倒入2大匙的油,將醬料包到入鍋中炒香

  • 醬料炒香後,將茄子、蕃茄、秋葵加入鍋中拌炒均勻,再加入土魠魚塊,也是將魚塊們與醬料們拌炒勻~

    醬料炒香後,將茄子、蕃茄、秋葵加入鍋中拌炒均勻,再加入土魠魚塊,也是將魚塊們與醬料們拌炒勻~

  • 醬料裹上食材後,加入水(蓋過食材們),再加入椰奶[調味料1]

    醬料裹上食材後,加入水(蓋過食材們),再加入椰奶[調味料1]

  • 蓋上鍋蓋悶煮10-15分鐘~就完成了香辣有勁的咖哩魚了

    蓋上鍋蓋悶煮10-15分鐘~就完成了香辣有勁的咖哩魚了

小撇步

1.在新加坡大都煮咖哩魚頭,在此用魚塊來代替了
2.此料理有點微辣

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劉關關 42 食譜 88 粉絲

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留言

共 4 則
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  • Sweetsweet Sugar
    Sweetsweet Sugar

    請問咖哩魚料包去那買呢?

  • Chong Kath
    Chong Kath

    ty

  • Chong Kath
    Chong Kath

    ty

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