關關's幸福料理~新加坡風味[咖哩魚]

65 留言 4
一起跟著做! 鼓勵作者

近日至新加坡度小假,對咖哩魚的滋味念念不忘!不知道是我孤陋寡聞~傳統的咖哩魚裡面竟然會加入秋葵(他們叫做洋角豆)!更讓我意外的是它好美味~為了留住這個美味還特地把醬包帶回來!就讓我們一起來重溫這個幸福滋味吧~

食材

茄子 1條
蕃茄 1顆
秋葵 7條
土魠魚 3片
咖哩魚醬包 1包
椰奶 4大匙
  • 1 將茄子、秋葵、蕃茄切塊備用 打開醬料包,在鍋中倒入2大匙的油,將醬料包到入鍋中炒香
  • 2 醬料炒香後,將茄子、蕃茄、秋葵加入鍋中拌炒均勻,再加入土魠魚塊,也是將魚塊們與醬料們拌炒勻~
  • 3 醬料裹上食材後,加入水(蓋過食材們),再加入椰奶[調味料1]
  • 4 蓋上鍋蓋悶煮10-15分鐘~就完成了香辣有勁的咖哩魚了
贊助

小撇步

1.在新加坡大都煮咖哩魚頭,在此用魚塊來代替了
2.此料理有點微辣

2012/04/13 發表 1.2 萬 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問咖哩魚料包去那買呢?

2 年前
user_avatar

ty

5 年前
user_avatar

ty

5 年前
user_avatar

請問這醬包哪裡有賣?

5 年前