茄醬拌飯豆皮壽司

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好吃方便的壽司豆皮來囉!生產者為名記,使用非基改食品級黃豆製成的豆皮,使用合作社指定之豆麥醬油、醇米霖、穀香米酢進行調味滷製。完全解凍後就可以直接使用囉,真的好方便!
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食譜分享:社員林曼芬

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

壽司豆皮 12個
白飯 4 碗
洋蔥 3大匙
冷凍三色蔬菜 4大匙
彩色甜椒 2大匙
新鮮香菇 2朵
小蕃茄 20個
調味料:
蕃茄醬 8大匙
2/3茶匙
2大匙
  • 1洋蔥、香菇、甜椒切丁、小蕃茄切半、冷凍三色蔬菜解凍略擠去水份
  • 2洋蔥以油炒香,續入三色蔬菜、香菇、甜椒拌炒收乾水份,白飯入鍋加鹽一起拌勻後,再加入蕃茄醬、小蕃茄充分拌勻
  • 3將茄醬拌飯填入壽司豆皮約7分滿後,豆皮稍微向內反摺,再次將拌飯填滿
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2017/02/16 發表 1,571 瀏覽

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