［快速上桌］蔥薑蒸鮭魚豆腐🎶
描述
忙碌的生活，
健康、快速完成的料理⋯
是媽咪的原則。
每天清晨早起，
為女兒準備營養午餐便當；
這道簡單又快速的料理，
讓媽咪從容不迫地完成便當菜。
女兒也開心⋯
吃完營養又美味的佳餚。
平時做些蔥薑油醬，
冰箱冷藏存放；
隨時都可以變化料理喔。
*蔥薑油醬作法在步驟裡耶。
步驟
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準備食材。
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食材只有鮭魚、板豆腐。
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蔥薑油醬的作法：蔥、薑，洗淨切細末狀；熱鍋倒入2大匙蔬菜油、1大匙香油。爆香蔥薑末、加入1大匙鹽，即完成蔥薑油醬。冰箱冷藏存放，約可以放兩個星期左右；拌麵、拌菜都好吃。我們家小朋友不喜歡薑味，媽咪較常準備蔥油醬；作法一樣。
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板豆腐切片⋯
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再將板豆腐切成小丁。
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湯碗先擺豆腐，再放鮭魚塊。
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湯匙舀蔥薑油醬，均勻地塗抹在鮭魚塊。電鍋外鍋加水1.5杯，湯碗擺放在蒸架上；開關跳起後，再燜10分鐘。蒸煮期間，可以準備其他料理喔。
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輕鬆完成的料理。
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美味的便當菜。
小撇步
*白斬雞沾蔥薑油醬，非常美味喔！
*歡迎來逛逛媽咪的廚房喔！
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