日式鮭魚洋蔥豆腐蒸

上田太太
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最近迷上タジン鍋(塔吉砂鍋),利用家裡現有的食材,蒸出一道健康又便宜的日式家庭料理,用蒸的鮭魚肉比用煎的還要來的香甜多汁唷!!!

份量
2 人份
時間
60 分鐘
  • 塔吉鍋使用前可先浸水20~30分後,再放置晾乾。

  • 在鍋底將切好的白菜鋪平,再依序放進十字切好的洋蔥,蒟蒻,豆腐,及鹽漬鮭魚。

  • 最後淋上★記號的調味料,以中弱火先稍微煮至液體調味料稍微滾開冒泡後,蓋上砂鍋蓋,關火悶約25~30分鐘。(因各個塔集砂鍋的尺寸大小不同,故所需的調理時間也有可能有差異喔^^) 悶至鮭魚變熟色,洋蔥變軟時即可享用囉!!!

小撇步

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