紅燒獅子頭

251 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Default avatar

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

絞肉 半斤
少許
醬油 少許
胡椒粉 少許
太白粉 少許
魯白菜
白菜 一顆
紅蘿蔔 半條
黑木耳 酌量
數片
蝦米 酌量
  • 1材料準備
  • 2絞肉加醬油、胡椒粉、酒醃15分
  • 3醃好的絞肉加上太白粉拌勻 (加太白粉或豆腐可增加肉丸的滑嫩度)
  • 4揉成適中的肉丸備用
  • 5入鍋煎至定型即可,備用
  • 6薑、木耳、紅蘿蔔下油鍋炒香
  • 7加入白菜一起煮,不需加水,白菜會出很多甜水分
  • 8白菜煮至6分熟,加入肉丸子。 調味,醬油,糖。 煮15分鐘左右,即可起鍋。
  • 9完美上桌
贊助
2017/02/16 發表 4,355 瀏覽

有 2 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣