櫻花蝦米糕

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簡單的運用家裡的電子鍋就能做出美味的櫻花蝦米糕,再搭配一顆水煮蛋,那滋味可說是相當的絶配!
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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

主食材
米洗淨濾乾不泡水 2杯
香油 2大匙
紅蔥頭切片 5顆
薑片 2片
乾香菇切絲 3朵
豬肉條 約130g
水煮蛋 2顆
2杯
櫻花蝦 適量
調味料
醬油 3大匙
1小匙
白胡椒粉 1小匙
米酒 2大匙
  • 1將糯米於水龍頭下沖洗乾淨
  • 2將水濾乾後不泡水備用
  • 3鍋內先以香油炒香紅蔥頭片、薑片、泡開的乾香菇以及豬肉條
  • 4待整體都炒香後先加入調味料後再放入洗淨的糯米及水煮蛋
  • 5加入配方中的水並放入電子鍋裡設定煮飯模式等到時間到就可以了
  • 6煮好的米糕再放入櫻花蝦並且攪拌一下,小心不要在這個時候就把蛋給攪拌破了
  • 7成品搭配著櫻花蝦的香氣此時再攪拌一下蛋黃,瞬間整個米糕香、蛋香混合後的味道相當令人感到滿足!
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2017/02/15 發表 1,362 瀏覽

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