櫻花蝦米糕
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簡單的運用家裡的電子鍋就能做出美味的櫻花蝦米糕，再搭配一顆水煮蛋，那滋味可說是相當的絶配!
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官家菜blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
主食材
米洗淨濾乾不泡水
2杯
香油
2大匙
紅蔥頭切片
5顆
薑片
2片
乾香菇切絲
3朵
豬肉條
約130g
水煮蛋
2顆
水
2杯
櫻花蝦
適量
調味料
醬油
3大匙
糖
1小匙
白胡椒粉
1小匙
米酒
2大匙
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1將糯米於水龍頭下沖洗乾淨 -
2將水濾乾後不泡水備用
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3鍋內先以香油炒香紅蔥頭片、薑片、泡開的乾香菇以及豬肉條
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4待整體都炒香後先加入調味料後再放入洗淨的糯米及水煮蛋
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5加入配方中的水並放入電子鍋裡設定煮飯模式等到時間到就可以了
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6煮好的米糕再放入櫻花蝦並且攪拌一下，小心不要在這個時候就把蛋給攪拌破了
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7成品搭配著櫻花蝦的香氣此時再攪拌一下蛋黃，瞬間整個米糕香、蛋香混合後的味道相當令人感到滿足!
