【33廚房】櫻花蝦米糕

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廚藝PK賽 - 小黑師傅+潘逸安

食材

長糯米 3杯
乾香菇 4朵
五花肉 150公克
櫻花蝦 150公克
韭菜花 50公克
紅蔥頭 50公克
香菜 30公克
調味料
醬油 5公克
醬油 少許
香油 少許
  • 1乾香菇泡水後切絲、韭菜花切小段、紅蔥頭切碎、五花肉切絲、香菜切末備用
  • 2將長糯米加入3杯水煮熟成為糯米飯備用
  • 3起鍋熱油,放入紅蔥頭碎炒香,加入五花肉絲、香菇絲、胡椒粉、醬油、水、香油拌炒均勻
  • 4起鍋倒入糯米飯中拌勻備用
  • 5起鍋熱油,放入櫻花蝦炒香後倒入糯米飯中拌勻備用
  • 6另起鍋熱油,放入韭菜花段炒香後倒入糯米飯中拌勻備用
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2014/09/25 發表 4,795 瀏覽

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