【33廚房】櫻花蝦米糕
食材
長糯米
3杯
乾香菇
4朵
五花肉
150公克
櫻花蝦
150公克
韭菜花
50公克
紅蔥頭
50公克
香菜
30公克
調味料
醬油
5公克
醬油
少許
香油
少許
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1 乾香菇泡水後切絲、韭菜花切小段、紅蔥頭切碎、五花肉切絲、香菜切末備用
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2 將長糯米加入3杯水煮熟成為糯米飯備用
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3 起鍋熱油，放入紅蔥頭碎炒香，加入五花肉絲、香菇絲、胡椒粉、醬油、水、香油拌炒均勻
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4 起鍋倒入糯米飯中拌勻備用
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5 起鍋熱油，放入櫻花蝦炒香後倒入糯米飯中拌勻備用
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6 另起鍋熱油，放入韭菜花段炒香後倒入糯米飯中拌勻備用
小撇步
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