百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小紅莓
378 食譜 2,689 粉絲

抺茶紅豆乳酪蛋糕

抺茶紅豆乳酪蛋糕

描述

抹茶、紅豆無論在颜色或口味都是絶佳的搭配。
抹茶微淡的苦,蜜紅豆的甜,完美融合在一起,忍不住多吃幾塊!

292 說讚 1 留言

步驟

  • 將餅乾敲打成碎屑,加入融化的奶油並拌勻

    將餅乾敲打成碎屑,加入融化的奶油並拌勻

  • 直徑10cm慕絲圏底部以烘焙紙包覆
將奶油餅乾屑置於慕絲圈㡳部,並均勻壓緊壓平,放進冰箱冷藏至少30分鐘

    直徑10cm慕絲圏底部以烘焙紙包覆 將奶油餅乾屑置於慕絲圈㡳部,並均勻壓緊壓平,放進冰箱冷藏至少30分鐘

  • 蜜紅豆以食物料理機打成粗泥

    紅豆以食物料理機打成粗泥

  • 將蜜紅豆泥鋪平於奶油餅乾屑上

    將蜜紅豆泥鋪平於奶油餅乾屑上

  • 吉利丁泡冷水備用
乳酪起司置於攪拌盆中打散,倒入細砂糖繼續耐心的攪拌融合在一起

    吉利丁泡冷水備用 乳酪起司置於攪拌盆中打散,倒入細砂糖繼續耐心的攪拌融合在一起

  • 抹茶粉加水調勻

    抹茶粉加水調勻

  • 將軟化的吉利丁、抹茶液、鮮奶油陸續加入乳酪起司中並拌均勻

    將軟化的吉利丁、抹茶液、鮮奶油陸續加入乳酪起司中並拌均勻

  • 抹茶乳酪起司糊倒入慕絲圏內,放入冰箱冷藏2-3小時定型

    抹茶乳酪起司糊倒入慕絲圏內,放入冰箱冷藏2-3小時定型

  • 脫模後撒上抹茶粉(份量外),並以櫻花、食用金箔裝飾

    脫模後撒上抹茶粉(份量外),並以櫻花、食用金箔裝飾

7,720 瀏覽
avatar
小紅莓 378 食譜 2,689 粉絲

透過食譜、網路、電視自學做料理、玩烘焙,雖然不完美,但是卻有手做的溫度與對家人滿滿的愛♥️ 我的手作蛋糕堅持要有我的個性、我的態度!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 抹茶跟開水的cc數跟克數有問題 攪拌起來很濃稠 做起來吃很失望

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 雞湯 蕃茄燉牛肉 排骨 糖醋排骨 雞肉 小黃瓜 南瓜 鮭魚 白菜滷 瓜仔肉 地瓜 花椰菜 玉米濃湯 馬鈴薯 義大利麵 馬鈴薯燉肉 四季豆 炒麵 餅乾 香菇雞湯 早餐 高麗菜飯 麻婆豆腐 粽子 竹筍 涼拌小黃瓜 炒飯 湯麵 金針菇 酸辣湯 高麗菜 杏鮑菇 低脂高蛋白 茄子 滷肉 蒸蛋 打拋豬 番茄炒蛋 三杯雞 雞胸肉 豆腐 家常菜 菠菜 雞蛋豆腐 娃娃菜 台式泡菜 糖葫蘆 櫛瓜