情人節巧克力餅乾

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脆口巧克力造型餅乾
情人節到囉~
祝大家情人節快樂唷~

熱量
食材
A粉類
低筋麵粉
90g
無糖可可粉
10g
B食材
無鹽奶油
30g
牛奶
20g
細砂糖
25g
  • 1
    A粉類混合過篩,B食材放一起
  • 2
    B食材隔熱水攪拌均勻,奶油融化成小塊即可離開熱水,餘溫繼續將奶油拌融化
  • 3
    倒入過篩的A粉類…按壓方式混合均勻
  • 4
    按壓成糰
  • 5
    餅乾糰放入袋子裡擀成片狀,二邊可放上筷子厚薄度較均勻
  • 6
    先壓粗線條…可用尺包保鮮膜或刀背…輕輕壓出線條
  • 7
    用刀子輕輕壓出細線條
  • 8
    裁切成小塊狀…擺入烤盤後…放入已預熱160°C烤箱…烘烤18-20分鐘
  • 9
    情人節巧克力餅乾完成~
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小撇步

餅乾顏色較深要稍微注意別烤焦,各家烤箱不同,溫度要稍微自行調整喔!

2017/02/13 發表 2.1 萬 瀏覽
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討論共 9 則

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謝謝您的分享

10 months ago
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妳好,請問牛奶可以換成豆漿嗎?謝謝

a year ago
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這邊大概幾人份呢

a year ago
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牛奶是20cc嗎@@?

a year ago
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謝謝分享,非常好吃的餅乾

a year ago
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一定要用無糖可可粉嗎?

a year ago
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可可粉可用巧克力代替嗎?

a year ago
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作者回應

不適合喔!

a year ago
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用中筋麵粉可以嗎?

a year ago
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作者回應

餅乾較建議用低筋喔!

a year ago
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要做甜的 大概要多少砂糖

a year ago
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作者回應

妳好!
因為每人對甜味感受度不同喔…我覺得糖30g上去就很甜…給您參考囉!

a year ago