小烤箱做情人節餅乾(金莎巧克力餅乾)
昨天晚上一直在想
有沒有哪種點心是利用小烤箱做的
可以當情人節禮物但是又不顯得單調
想來想去變出了這個餅乾
希望家裡沒有大烤箱的朋友會喜歡唷~~
食材
無鹽奶油
70g
細砂糖
35g
蛋黃
1顆
低筋麵粉
105g
可可粉
10g
牛奶巧克力
100g
你想加的東西
適量
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1 奶油打軟後加細砂糖打到稍微變白，再加入蛋黃打勻。 -
2 篩入可可粉和低筋麵粉，用刮板拌成糰後，放入塑膠袋中。
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3 桿開切塊。(大約0.3cm厚，共切28塊)
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4 放入小烤箱烘烤，時間設定8分鐘。 (時間剩4分鐘時蓋鋁箔紙， 剩2分鐘的時候將整個烤盤轉180度) 小心餅乾很容易碎喔!
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5 接著把牛奶巧克力撥小塊，放到鋼杯裡隔水加熱融化。把冷卻的餅乾沾上巧克力，灑上妳或他喜歡的東西~巧克力凝固以後完成了!!
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6 (將沾好的餅乾放在防沾紙上比較好拿起，也可以用烘焙紙)
小撇步
你也可以灑南瓜籽+葵花子
葡萄乾+蔓越莓乾 或是腰果類
如果"他"喜歡吃甜食的話
也可以灑小熊軟糖 MM巧克力
隨自己喜好變化唷~
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