蜜汁香辣肋排（簡易版）
使用新鮮肋排，快速用醬汁略醃，煎香後再與醬汁ㄧ起燜煮到收汁，甜、香、辣超夠味！口感有嚼勁！還帶有煙燻味，不知道的話還以爲是烤肋排喔～
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
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肋排洗淨瀝乾，延著骨頭切成一根一根的，蒜頭壓成蒜泥，辣椒斜切，巴西里葉切碎。
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取一深鍋放入所有肋排和醬料，略抓勻後靜置20-30分鐘。
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平底不沾鍋，放適量的香油燒熱後，將肋骨肉朝下一根根排入，
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中火煎到上色後翻面再續煎。
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續煎後再翻一次面讓肉朝下，並倒入所有的醃肉醬汁，蓋鍋蓋改小火燜煮。
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煮到肋骨的骨頭突出，醬汁收汁後即可取出擺盤，
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旁邊放上生菜和小蕃茄當配菜，擺上巴西里葉即可。
小撇步
醬汁煮滾時可試一下味道，趁收汁前先做調整。如買到的烤肉醬是偏鹹則鹽就需減量喔!！
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