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LaLa Huang
11 食譜 57 粉絲

辣椒小魚乾

辣椒小魚乾

描述

充滿鈣質的小魚乾搭配五顏六色的辣椒,
非常開胃,很下飯唷!

560 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 將所有的辣椒切成小段備用。

    將所有的辣椒切成小段備用。

  • 蒜切末,小魚乾泡水備用。

    切末,小魚乾泡水備用。

  • 將肉絲下鍋爆炒出油,加入蒜末爆香至金黃色。

    將肉絲下鍋爆炒出油,加入末爆香至金黃色。

  • 加入辣椒繼續翻炒至辣味出來。

    加入辣椒繼續翻炒至辣味出來。

  • 加入小魚乾,豆鼓,小魚乾的水,米酒,糖,中小火滾10分鐘至水分收乾即可。
(豆鼓本身有鹹味,故不再額外加鹽,如重口味者可加入少許醬油調味)

    加入小魚乾,豆鼓,小魚乾的水,米酒,糖,中小火滾10分鐘至水分收乾即可。 (豆鼓本身有鹹味,故不再額外加鹽,如重口味者可加入少許醬油調味)

  • 大辣椒和朝天椒可以依照個人嗜辣程度調整。

    辣椒和朝天椒可以依照個人嗜辣程度調整。

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