LaLa Huang 11 食譜 56 粉絲 追蹤 辣椒小魚乾 描述 充滿鈣質的小魚乾搭配五顏六色的辣椒, 非常開胃,很下飯唷! 559 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 大紅辣椒 50g 綠色辣椒 50g 朝天椒 50g 蒜頭 25g 小魚乾 15g 肉絲 15g 豆鼓 15g 調味 糖 1/4茶匙 米酒 20ml 步驟 將所有的辣椒切成小段備用。 蒜切末,小魚乾泡水備用。 將肉絲下鍋爆炒出油,加入蒜末爆香至金黃色。 加入辣椒繼續翻炒至辣味出來。 加入小魚乾,豆鼓,小魚乾的水,米酒,糖,中小火滾10分鐘至水分收乾即可。 (豆鼓本身有鹹味,故不再額外加鹽,如重口味者可加入少許醬油調味) 大辣椒和朝天椒可以依照個人嗜辣程度調整。 1.6 萬 瀏覽 2016/03/04 發表