百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
茂廚房
6 食譜 12 粉絲

蒜苗醬肉炒年糕

蒜苗醬肉炒年糕

描述

過年臘肉好變化
快速又美味

97 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 起油鍋爆香金勾蝦,聞到香氣後加入切斜段的苗,聞到苗香氣後再加入醬肉切片

  • 加入糖跟胡椒翻炒均勻 加入兩小碗高湯轉小火悶3-5分 (注意中間掀蓋要翻炒) 高湯收乾後轉大火,紹興酒沿鍋邊倒入嗆出香氣 加入香油翻拌約30秒即可起鍋 最後撒上酥就可以開動囉

小撇步

臘肉若很鹹要切成絲狀
要一直翻炒避免年糕黏鍋底燒焦

4,341 瀏覽
avatar
茂廚房 6 食譜 12 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 請問年糕什麼時候放?

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 炒飯 杏鮑菇 高麗菜 蒸蛋 雞肉 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 茄子 糖葫蘆 豆腐 番茄 家常菜 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 三杯雞 鮭魚 玉米濃湯 雞胸肉 四季豆 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 雞蛋豆腐 炒麵 瓜仔肉 早餐 娃娃菜 打拋豬 排骨 酸辣湯 菠菜 餅乾 地瓜 竹筍 白菜滷 粽子 湯麵 低脂高蛋白 花椰菜 義大利麵 麻婆豆腐 糖醋排骨 金針菇 雞湯 小黃瓜 滷肉 香菇雞湯 櫛瓜 南瓜