蒜苗醬肉炒年糕

過年臘肉好變化 快速又美味

食材:醬肉(臘肉)、寧波年糕(先拌一些香油)、蒜苗切大斜段、金勾蝦(泡水約10分鐘後瀝乾)、紹興酒、白胡椒粉、香油、糖、蒜酥

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XO醬高麗菜燜飯

備料到完成不用ㄧ小時便搞定 電鍋料理 方便美味到不行

食材:高麗菜、乾香菇、米、XO醬、油蔥、蒜酥、美極鮮味露、胡椒粉、開水

番茄紅燒牛肉湯

加入麵條就是好吃的番茄牛肉麵

食材:牛肋條切塊、紅蘿蔔切塊、辣豆瓣醬、白蘿蔔切塊、醬油膏、薑片、番茄切塊、醬油、花椒粒、蔥白切段、米酒、八角、洋蔥切塊、胡椒粉、蒜頭、冰糖

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鮮蚵九層塔烘蛋

超滑嫩烘蛋~

食材:九層塔、鮮蚵、蔥花、蛋、香油、紹興酒、醬油膏、魚露、白胡椒粉、開水

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自製青醬

自製的青醬就是濃~郁 拌意大利麵/佐牛排/當三明治抹醬 真的是用途好多~

食材:甜羅勒(九層塔也可以)、鯷魚、大蒜、檸檬汁、帕瑪森起士、白酒、松子、橄欖油

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乾燒明蝦

食材:明蝦(海大蝦也可)、蔥末、薑末、蒜末、米酒、蠔油、蕃茄醬、辣豆瓣醬、烏醋、砂糖、紹興酒、酒釀