冬季限定。蒜苗炒臘肉aka白飯小偷

描述

到了冬天就是蔥蒜韭狂吃的季節當令又便宜。
蒜苗作為香辛料最佳配角，適合平衡重口味肉類，特別是香腸臘肉培根。每次逛南門市場都很痛苦，各家私房燻製肉高掛櫥窗好像聖誕樹上的禮物閃閃發光，每樣都想買回家嚐嚐…什麼?!亞硝酸有致癌疑慮?...當薄切的臘肉在鍋中炙燒出迷人的香味，搭配鮮脆蒜苗的辛香，起鍋前再嗆入一點酒畫龍點睛，此刻，你只會想立刻來碗白飯不管這些。
好，還是要適量。不過等吃飽之後再說。