巧克力熔岩蛋糕
描述
情人節快到了 烤個熔岩巧克力蛋糕給心愛的人吧
輕鬆步驟 簡單變出甜蜜甜點
快來一起動手做
步驟
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黑巧克力+無鹽奶油隔水加熱至融化備用
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將雞蛋使用攪拌機打發,過程中糖分3次加入到盆內攪拌均勻
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將融化之巧克力緩慢倒入打發蛋液盆中攪拌均勻
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過篩的麵粉分次加入至盆內,用刮刀攪拌到無結塊
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烤箱以190度上下火模式預熱約10分鐘 放入已預熱完成烤箱烤10-15分鐘,建議放下層,以避免過熟
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取出後表面撒上糖粉
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熱呼呼的吃,切開後巧克力會緩緩流出
小撇步
巧克力可選用自己偏好的甜度,濃度越高越苦;越低則越甜
