60 食譜 96 粉絲

熔岩巧克力蛋糕

Name: 熔岩巧克力蛋糕 by 福汎就愛醬
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: [材料(a) ] 福汎巧克力抹醬 150 g; [材料(a) ] 苦甜巧克力 100 g; [材料(b)] 無鹽奶油 100 g; [材料(a) ] 全蛋 3 顆; [材料(b)] 麵粉 適量; [材料(a) ] 細砂糖 50 g; [材料(a) ] 中筋麵粉 30 g

描述

甜牙齒們，一起和溶岩蛋糕談場戀愛，享受被呵護的感覺吧。

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份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

材料(a)

材料(b)

無鹽奶油

100 g
麵粉

適量

步驟

將三顆全蛋與細砂糖充分拌勻
將(a)裡福汎巧克力抹醬與苦甜巧克力一起放入適當容器，隔水加熱至溶化，並均勻攪拌後倒入步驟1。
中筋麵粉過篩後，拌入2.裡，以刮刀由底部往上翻拌至全部材料融合，看不見麵粉。
選用馬芬模型烘烤
將(b)的奶油充分塗抹在模型邊緣與底部，再灑上麵粉，待充分沾附到奶油上，再倒掉拍除多餘麵粉。
將麵糊倒入模型中，利用保鮮膜覆蓋，將其放入冰箱，冷藏1-2小時。
將烤箱預熱到180度。取出冷藏麵糊，放常溫10分鐘後，入烤箱烤15分鐘，即可取出倒扣。

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2019/04/29 發表

福汎就愛醬 60 食譜 96 粉絲

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