巧克力熔岩蛋糕

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黑巧克力基本上會決定蛋糕的甜度,可以看自己買的黑巧克力甜度來決定糖的多寡。

份量1人份

食材

低筋麵粉 20g
1
黑巧克力(偏甜) 50g
無鹽奶油 20g
2
10g
雞蛋 1個
  • 1黑巧克力+無鹽奶油,隔水加熱到融化
  • 2雞蛋+糖,打到發泡
  • 3將2加入1並攪拌均勻
  • 4將低筋麵粉過篩加入(1+2),並攪拌均勻
  • 5拿個碗(容器),將碗內部塗上一層奶油,並將4倒入, 放進烤箱200度烤8分鐘(烤箱要預熱)
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2017/06/11 發表 2,225 瀏覽

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討論共 3 則

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可以用6吋活動模嗎?比例要如何調整
謝謝分享

5 months ago
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如果家裡只有小烤箱我該怎麼設定?(只能調時間的那種)

8 months ago
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作者回應

小烤箱要靠感覺~~大概10-15分鐘,別太靠近燈管,有沒有好就要在觀察看看

8 months ago
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請問用多少吋模?

8 months ago
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作者回應

家裡吃飯的碗~成品大約手掌大

8 months ago