冬蟲紅棗排骨湯（電鍋版）
在市場老闆娘極力推薦的新鮮冬蟲(夏草)，利用簡單的紅棗與枸杞，搭配排骨以電鍋燉煮，完成後湯頭清爽，冬蟲鬆綿清甜，整體而言算是溫潤、好入喉，熱熱的品嚐真不錯!
-
11.準備食材，清洗之。 -
22.起鍋放入適量的水(食材外的量)，開中大火煮滾，放入排骨汆燙約3-5分鐘。
-
33.撈起再將排骨清洗乾淨(去除雜物浮末等)。
-
44.老薑切片；紅奪蔔切塊(冬蟲不用切)。
-
55.取電鍋內鍋，放入排骨、冬蟲、紅蘿蔔、紅棗、薑片。
-
66.再加入米酒與水。
-
77.電鍋外鍋加入1.5米杯的水，放入內鍋，蓋鍋蓋，按下電源。
-
88.待電鍋跳起，以鹽調味即可。
-
99.盛碗上桌。
討論共 0 則