冬蟲紅棗排骨湯（電鍋版）
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在市場老闆娘極力推薦的新鮮冬蟲(夏草)，利用簡單的紅棗與枸杞，搭配排骨以電鍋燉煮，完成後湯頭清爽，冬蟲鬆綿清甜，整體而言算是溫潤、好入喉，熱熱的品嚐真不錯!
食材
新鮮冬蟲（夏草）
1碗
排骨（子排）
400-500g
紅棗
10顆
枸杞
1茶匙
紅蘿蔔（可略）
1/4條
老薑
1小塊
水
1000cc
米酒
100cc
鹽
少許
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11.準備食材，清洗之。 -
22.起鍋放入適量的水(食材外的量)，開中大火煮滾，放入排骨汆燙約3-5分鐘。
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33.撈起再將排骨清洗乾淨(去除雜物浮末等)。
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44.老薑切片；紅奪蔔切塊(冬蟲不用切)。
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55.取電鍋內鍋，放入排骨、冬蟲、紅蘿蔔、紅棗、薑片。
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66.再加入米酒與水。
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77.電鍋外鍋加入1.5米杯的水，放入內鍋，蓋鍋蓋，按下電源。
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88.待電鍋跳起，以鹽調味即可。
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99.盛碗上桌。
