黃酒蒸龍膽石斑@Selina Wu

描述
老爺說,他想吃老酒蒸魚。記得我們第一回吃到老酒蒸魚是在馬祖,那回我們一同出遊的時候,說是必吃的料理,吃一次就上癮了,那味道就留在我們的心裡。臨時找不到金門的老酒,想說試著用黃酒試試,仍是騙不到他的味蕾。雖然少了老酒,但是這龍膽石斑的口感依舊,肉質很有彈性哩!
步驟
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※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
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美麗人妻的543小廚*Selina Wu
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