百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
曾姬食堂
曾姬食堂
13 食譜 55 粉絲

電鍋蔬菜蛋炒飯

電鍋蔬菜蛋炒飯

描述

無油煙一鍋搞定彩色蔬菜山寨蛋炒飯！
稱「山寨」是因為它不是「炒」出來的，是用電鍋煮出來的啦！吃起來確實很「炒飯」喔！

1,250 說讚 2 一起做 6 留言

食材

步驟

  • 米洗好後，米杯內放薑末、蒜末、黑胡椒粗粒和醬油，加水滿一杯（兩杯米就用兩杯醬油水）倒入米鍋，紅蘿蔔碎末灑入米鍋攪均勻。高麗菜切絲、紅椒黃椒切成小丁依序鋪上，最後放入袖珍菇。外鍋一杯水。

    米洗好後，米杯內放薑末、蒜末、黑胡椒粗粒和醬油，加水滿一杯（兩杯米就用兩杯醬油水）倒入米鍋，紅蘿蔔碎末灑入米鍋攪均勻。高麗菜切絲、紅椒黃椒切成小丁依序鋪上，最後放入袖珍菇。外鍋一杯水。

  • 米鍋上放盤架，甜豆和斜切的敏豆灑上海鹽。蛋液不可加水。

    米鍋上放盤架，甜豆和斜切的敏豆灑上海鹽。蛋液不可加水。

  • 電鍋跳起之前先取出甜豆敏豆和蛋液，趕快蓋上電鍋讓飯繼續煮。先把蛋攪碎，若發現有未熟蛋液，放回電鍋再蒸一下。

    電鍋跳起之前先取出甜豆敏豆和蛋液，趕快蓋上電鍋讓飯繼續煮。先把蛋攪碎，若發現有未熟蛋液，放回電鍋再蒸一下。

  • 電鍋開關跳起後再悶10～15分鐘。 所有食材攪拌均勻即大功告成。

    電鍋開關跳起後再悶10～15分鐘。 所有食材攪拌均勻即大功告成。

小撇步

電鍋跳起之前先取出甜豆敏豆和蛋液，避免豆豆變黃、蒸蛋變乾硬。
這次我把剩一點點的泰國香米和鴨間稻有機白米混一起煮，還真像炒飯喔！

5.4 萬 瀏覽
avatar
曾姬食堂 13 食譜 55 粉絲

厭倦外食的我，深刻體認"愛自己從好好吃飯開始"。如果大家也跟我一樣住在沒有廚房的小小套房，沒有廚藝，只有電磁爐、電鍋、湯鍋和想像力，那我們也可以擁有自己的烹飪小天地喔！

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 2 個一起做

電鍋蔬菜蛋炒飯：蘇子玲 一起做
蘇子玲

電鍋蔬菜蛋炒飯：iris 一起做
iris

推薦商品

更多
日本麗克特Combo食物調理機

日本麗克特Combo食物調理機

一機七用 容量升級 雙壺不混味

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 6 則
default avatar
  • tina
    tina

    如果用冷飯，水的比例怎樣吃起來才不會太軟呢？

  • 陳怡秀
    陳怡秀

    可試試

  • 温宦枝
    温宦枝

    讚

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 香菇雞湯 杏鮑菇 茄子 蒸蛋 餅乾 高麗菜飯 番茄 湯 番茄炒蛋 滷肉 豆腐 金針菇 雞湯 炒飯 台式泡菜 早餐 糖醋排骨 麻婆豆腐 櫛瓜 打拋豬 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 花椰菜 馬鈴薯 玉米濃湯 義大利麵 酸辣湯 鮭魚 白菜滷 雞胸肉 地瓜 炒麵 家常菜 四季豆 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 三杯雞 雞肉 菠菜 排骨 高麗菜 南瓜 蕃茄燉牛肉 竹筍 糖葫蘆 粽子 娃娃菜 湯麵 馬鈴薯燉肉