[美式]美式經典布朗尼


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布朗尼😍
最基本最簡單的甜點
新手入門必嘗試看看
配個無糖茶OR一球冰淇淋
絕對絕配喔‼‼‼‼‼‼‼‼

熱量
食材
64%巧克力(A)
150g
無鹽奶油
130g
常溫蛋
3顆
白砂糖
80g
蜂蜜OR楓糖
50g
低筋麵粉
70g
香草精
1匙
無糖可可粉
15g
64%巧克力(B)
60g
蘭姆酒
15g
  • 1
    量好烘培紙放進烤盤裡
  • 2
    把巧克力+奶油隔水加熱 可可粉和麵粉混合過過篩 蛋和糖攪拌再依序加入以變溫的巧克力 蜂蜜 香草精及蘭姆酒 最後再加可可麵粉拌勻即可
  • 3
    可以自己加一些核桃堅果再表面 還有把巧克力(B)放在表面 用竹籤畫過 讓空氣排出
  • 4
    再以180度預熱10分鐘 放入中層 烤個22~25分鐘即可 用竹籤插入 如果不沾黏麵糊 代表熟了喔
小撇步

如果想要吃鬆軟一點的話
蛋可以稍微打發一點

等蛋糕冷卻後,在放入盒子冰起來喔

2017/02/02 發表 6,278 瀏覽
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