經典巧克力布朗尼 Brownies

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經典巧克力布朗尼 Brownies

布朗尼是相當容易做的蛋糕, 只要把每個材料均勻混合後放進烤箱 30分鐘即可出爐~

出爐後可以灑糖粉, 或加冰淇淋 享用冰火般的口感 ♥

食材

黑巧克力 315g
奶油 215g
麵粉 175g
鹽之花 1 tsp
可可粉 2tbsp
300g
黑糖 120g
5顆
香草精 1tsp
  • 1 用小火把奶油溶化後加入黑巧克力一起融化後離火
  • 2 麵粉, 可可粉一起過篩, 加入一匙鹽之花
  • 3 糖放進奶油裡一起融化 黑糖放進蛋裡面一起攪拌 之後兩者攪拌在一起
  • 4 最後拌入麵粉與香草精
  • 5 烤箱預熱175度C, 烤約30分即可出爐
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小撇步

* 如果烤箱火力太強, 請縮短烘烤時間
避免烤出來的布朗尼口感會太乾
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2012/08/14 發表 3.7 萬 瀏覽

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討論共 11 則

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請問冰過後是什麼口感?冰過在烤會跟剛出爐一樣好吃嗎?

2 年前
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香草精可以不加嗎?? 0.0

5 年前
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烘焙材料行或是百貨公司超商,可以不要加,但會比較甜。

5 年前
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去哪可以買到呢^^"?
還是一般鹽也可以代替?

5 年前
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鹽的一種

5 年前
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請問..0.0鹽之花是什麼?????

5 年前
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林偉太 所以有成功了嗎?

5 年前
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我在搞這個 搞一段時間了

5 年前
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我最想吃的這個!! 似乎很簡單, 但是沒有烤箱就沒法度了~ 下次義賣要找烤箱了 : )

5 年前