經典巧克力布朗尼 Brownies
經典巧克力布朗尼 Brownies
布朗尼是相當容易做的蛋糕, 只要把每個材料均勻混合後放進烤箱 30分鐘即可出爐~
出爐後可以灑糖粉, 或加冰淇淋 享用冰火般的口感 ♥
食材
黑巧克力
315g
奶油
215g
麵粉
175g
鹽之花
1 tsp
可可粉
2tbsp
糖
300g
黑糖
120g
蛋
5顆
香草精
1tsp
-
1 用小火把奶油溶化後加入黑巧克力一起融化後離火 -
2 麵粉, 可可粉一起過篩, 加入一匙鹽之花
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3 糖放進奶油裡一起融化 黑糖放進蛋裡面一起攪拌 之後兩者攪拌在一起
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4 最後拌入麵粉與香草精
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5 烤箱預熱175度C, 烤約30分即可出爐
小撇步
* 如果烤箱火力太強, 請縮短烘烤時間
避免烤出來的布朗尼口感會太乾
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