照燒烏龍麵

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對新手來說再簡單不過的大雜燴,這是一道菇菇大集合的料理,再加上一點菜、一點肉以及烏龍麵。
用的是台式醬油,所以看起來比較像是滷的QAQ
P. S. 料的部分大約3~4人份。

烹調時間30分鐘

食材

洋蔥 半顆
雞里肌肉 半盒
木耳 2~3朵
杏鮑菇 2株
鴻喜菇 1包
白精靈菇 1包
美白菇 1包
烏龍麵 依人數決定
調味料
1大匙
味醂 3大匙
醬油 5大匙
適量
太白粉(勾芡用) 適量
  • 1洋蔥切絲,肉切大丁,杏鮑菇、木耳切片,精靈菇對半切(因為太長)
  • 2在鍋中倒入些許的油(中火),然後加入洋蔥,待洋蔥半軟時再下雞肉,等到雞肉表面都變成白色時,就將剩餘的食材全部下鍋,簡單翻炒一下後就將調味料倒入鍋中。
  • 3等食材都上色後,轉小火並加入烏龍麵,最後在起鍋前倒入太白粉水勾芡一下就可以將美味端上桌囉。
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2017/01/27 發表 1,556 瀏覽

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