百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲

照燒雞肉烏龍麵

照燒雞肉烏龍麵

描述

將雞肉煎至表皮呈現金黃, 做成照燒口味, 鹹鹹甜甜的醬汁, 再加入蔬菜及滑溜順口的烏龍麵燒煮, 一鍋到底, 是道大人小孩都喜歡的家常料理喔~^^
.
喜歡我的料理,請按【訂閱】支持~^^
FB粉絲團 https://www.facebook.com/tina3898433/

300 說讚 4 一起做

食材

醬料

步驟

  • 美白菇去除底部剝散

    美白菇去除底部剝散

  • 去骨雞腿肉較厚的部分切開不切斷 ( 1快熟 2防縮), 用廚房紙巾吸乾表面水份 (入鍋可避免噴油)

    去骨雞腿肉較厚的部分切開不切斷 ( 1快熟 2防縮), 用廚房紙巾吸乾表面水份 (入鍋可避免噴油)

  • 取一炒鍋, 加入兩大匙油, 鍋熱後擺入雞肉(皮朝下), 煎至天然油脂釋出呈金黃, 邊緣由紅轉白後翻面

    取一炒鍋, 加入兩大匙油, 鍋熱後擺入雞肉(皮朝下), 煎至天然油脂釋出呈金黃, 邊緣由紅轉白後翻面

  • 倒入醬油煎上色

    倒入醬油煎上色

  • 雞肉剪成小塊後加入[醬料], 蓋上鍋蓋悶煮3分鐘至熟透

    雞肉剪成小塊後加入醬料, 蓋上鍋蓋悶煮3分鐘至熟透

  • 雞肉挾出, 鋪上美白菇、豆芽菜及烏龍麵

    雞肉挾出, 鋪上美白菇、豆芽菜及烏龍麵

  • 蓋上鍋蓋悶煮至烏龍麵解凍 (不用再加水了, 運用熱循環, 將烏龍麵煮軟, 其間可開鍋將麵撥散)

    蓋上鍋蓋悶煮至烏龍麵解凍 (不用再加水了, 運用熱循環, 將烏龍麵煮軟, 其間可開鍋將麵撥散)

  • 翻炒均勻, 試味道? 撒上黑胡椒粉, 依家人喜好調整口味

    翻炒均勻, 試味道? 撒上黑胡椒粉, 依家人喜好調整口味

  • 太鹹可以加花椰菜, 擺回雞肉即完成料理

    太鹹可以加花椰菜, 擺回雞肉即完成料理

小撇步

小潔安心食堂 第二集 照燒雞肉烏龍麵
fb直播影片 有興趣的朋友可以點連結進去看喔~^^
https://www.facebook.com/tina3898433/videos/362972424213819/

3,761 瀏覽
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

有 4 個一起做

更多

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 炒麵 番茄炒蛋 娃娃菜 番茄 粽子 雞蛋豆腐 金針菇 糖醋排骨 茄子 湯麵 南瓜 酸辣湯 滷肉 餅乾 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 雞湯 糖葫蘆 地瓜 雞胸肉 家常菜 玉米濃湯 高麗菜 櫛瓜 早餐 炒飯 排骨 打拋豬 花椰菜 高麗菜飯 三杯雞 竹筍 香菇雞湯 豆腐 白菜滷 涼拌小黃瓜 蒸蛋 四季豆 義大利麵 雞肉 菠菜 台式泡菜 鮭魚 小黃瓜 麻婆豆腐 杏鮑菇