新手快速做輕食-日式洋蔥豬肉飯


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不想吃太重口味,但又想吃點肉的時候 就試試看這道清淡好味道的日式洋蔥炒豬肉^ ^

新手的我也能成功,你也來試試看吧!

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
1盒約200g
半顆
1-2瓣
醬料
  • 1
    今天這道菜需要的食材很簡單,只有豬肉片(這盒大約200克)和洋蔥。 不能吃豬肉也可以換成牛肉片,洋蔥我用了半顆,份量可以自己增減哦。
  • 2
    家裡有蒜頭,所以我有切一點先爆香,沒有的話就省略爆香蒜頭的動作。 切好蒜頭之後再切洋蔥,洋蔥切細絲,喜歡有口感一點就不用切太細。
  • 3
    開火熱鍋後加少許油,然後轉小火爆香蒜頭,聞到香味就可以加洋蔥炒囉。 同時可以調醬汁,做了幾次我覺得日式風味的比例是味霖和醬油1:1,這個比例不會太甜,如果喜歡甜/不甜一點的人可以再增/減味霖的量。 (沒有味霖的話就用米酒+糖,也可以有相同的效果^ ^)
  • 4
    洋蔥炒軟後就可以加豬肉片了,豬肉一定要全熟,所以起鍋時不能看到紅色的生肉噢,最後倒入剛剛調好的醬汁,大火快炒收汁,完成!
  • 5
    有七味粉的話可以上桌前撒上一點增加風味。 冰箱剛好有水煮蛋,沒有配飯吃怕吃不飽就切了一起吃,哈哈。 我也是做菜新手,希望大家可以試試看這個食譜,如果有什麼問題歡迎跟我討論^ ^
小撇步

可以事先調好醬汁,炒的時候就不會手忙腳亂!

2017/01/24 發表 7,040 瀏覽
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