小廚娘❤臘肉炒高麗菜＃美善品
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過年一定會買臘肉，平常習慣炒蒜苗，但蒜苗價錢居高不下，買個兩三根竟然要八十塊，趕緊放下蒜苗跟菜販說不要搶劫我( >_< ;) 家母在全Ｘ超市看到高麗菜一顆才28塊，清甜爽脆又百搭，高麗菜真是主婦好朋友！與鹹香臘肉同炒簡直是年菜最佳蔬食料理♕
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
臘肉
30g
高麗菜
300g(約六片)
大蒜
一瓣
辣椒
半根（可略）
-
1臘肉和200g清水放入主鍋，10分鐘/100度/極慢速度，煮好後將主鍋內的水倒掉，將臘肉取出切薄片。（臘肉煮過可以減少亞硝酸鹽）。 -
210分鐘/120度/速度一，大蒜和辣椒下鍋爆香5分鐘後，從主鍋蓋孔放入臘肉片。
-
3高麗菜和米酒下鍋，5分鐘/120度/極慢速度，完成後試吃調味。
