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蘋果西打燉肉

蘋果西打燉肉

描述

利用蘋果西打來燉肉別有一番風味唷~
影片: https://youtu.be/yjojsI7FT7A
[匠心醬心] https://www.facebook.com/SauceSoul/
http://sauce-soul.ghost.io/apple-sidra-pork/

834 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將所有食材準備好,這次使用鑄鐵鍋來燉肉

    將所有食材準備好,這次使用鑄鐵鍋來燉肉

  • 在鍋中放少許的橄欖油,轉中火將豬肉下鍋拌炒至豬肉表皮金黃色

    在鍋中放少許的橄欖油,轉中火將豬肉下鍋拌炒至豬肉表皮金黃色

  • 把薑、辣椒切片備用,蒜切段,並拿一小段蔥切成蔥花

    辣椒切片備用,切段,並拿一小段切成

  • 將蒜、薑、辣椒、蔥白放入鍋一起拌炒

    辣椒白放入鍋一起拌炒

  • 加入蘋果西打、醬油,要稍微試一下味道,如果不夠鹹再加點醬油,
將蔥綠丟進鍋中,轉大火等湯汁滾後,蓋上鍋蓋轉小火燉煮1小時

    加入蘋果西打、醬油,要稍微試一下味道,如果不夠鹹再加點醬油, 將綠丟進鍋中,轉大火等湯汁滾後,蓋上鍋蓋轉小火燉煮1小時

  • 如果肉還不夠軟嫩可再稍微燉煮一下,等肉軟了後就可以起鍋囉

    如果肉還不夠軟嫩可再稍微燉煮一下,等肉軟了後就可以起鍋囉

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栗思Life 28 食譜 24 粉絲

我是一個愛吃愛煮的小廚師, 靠著學習和不斷實驗累積我的知識和能力。 我一直覺得飲食是最基本也最美好的事, 因為其中有文化也有科學。 但曾幾何時,食安不再安心, 食物的組成成份變成我們看不懂的化學原料, 低價劣質食品充斥市場, 我們連最基本的要求都無法滿足。 在這個情況下,我決定堅持對的事, 回到原點去探討飲食, 提供天然經過嚴選的食材給大家, 和大家一起吃得安心。

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