蔥燒滷肉 香噴噴的滷肉,有媽媽的味道。

蔥燒滷肉


angel小食堂
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香噴噴的滷肉,有媽媽的味道。

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
一斤
4~5支
5~8瓣
5顆
調味料
2/3杯
3杯
少許
少許
  • 1
    平底鍋加點油,肉下去煎恰恰。
  • 2
    冷水放雞蛋,開火煮約7~8分中, 泡冷水,剝殼備用。
  • 3
    蔥,蒜頭,煎好的肉,剝好的蛋,放入鍋中。
  • 4
    加入醬油2/3杯,香菇素蠔油1/3杯,3杯米酒,少許冰糖,大火煮滾,轉小火,煮約40分。
  • 5
    完成
小撇步

杯子是量米的杯子哦!
豬肉請攤販老闆切塊哦!
五花肉也可以哦!
不加水,是全米酒哦!
也可換啤酒,或紹興酒。
肉吃完了,剩醬汁,可拿來滷羅蔔哦!

2019/09/02 發表 9,528 瀏覽
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