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Siu Ybb
1 食譜 0 粉絲

🍆香煎五香茄子便當🍱

🍆香煎五香茄子便當🍱
473 說讚 1 留言

份量

1 人份

食材

調味料

步驟

  • 先將茄子切片, 雞蛋打成蛋液, 紅辣椒切粒待用

    先將茄子切片, 雞蛋打成蛋液, 紅辣椒切粒待用

  • 將茄子沾上蛋液, 底面煎至金黃色

    茄子沾上蛋液, 底面煎至金黃色

  • 把煎好的茄子放在碟上, 接下來就可以做醬汁

    把煎好的茄子放在碟上, 接下來就可以做醬汁

  • 放少許油將蒜茸,薑,蔥,紅辣椒略炒
然後按順序加入調味料
醬油>醋>水>砂糖>米酒

    放少許油將茸,,,紅辣椒略炒 然後按順序加入調味料 醬油>醋>水>砂糖>米酒

  • 燒至稍為收汁後便可關火

    燒至稍為收汁後便可關火

  • 把茄子鋪上飯面 將剛才做好的醬汁均勻地淋在茄子面上便可

    茄子鋪上飯面 將剛才做好的醬汁均勻地淋在茄子面上便可

小撇步

喜歡吃肉的話可以在做醬汁時加上肉碎一起炒,然後一拼倒至茄子上也可☺️

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Siu Ybb 1 食譜

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留言

共 1 則
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  • Tina Ko
    Tina Ko

    請問醬汁一定要煮過嗎?可以生吃嗎?

    要煮的喔。因為要加水,不然會很咸

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