手撕煎茄子│臺東農產好料理

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手撕煎茄子熱的冷的都好吃~
煎過的茄子竟然如此軟嫩!!
搭配自己調配的醬汁真的超入味好吃..

by 熊貓眼女孩
https://www.facebook.com/aquapeng

烹調時間20分鐘

食材

茄子 兩條
醬料
蔥花 少許
醬油 一湯匙
臺東鹿嘉梅子醋-鹿嘉農莊 一湯匙
少許
少許
  • 1茄子洗淨去蒂,沾點油放置平底鍋煎
  • 2熟透後,起鍋放置涼至不燙手,就可以開始手撕囉~
  • 3另外在一旁準備醬料,將其切碎 均勻攪拌
  • 4均勻攪拌
  • 5將手撕好的茄子裝盤後,直接淋上醬汁即可
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2013/11/25 發表 4,085 瀏覽

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