手撕煎茄子│臺東農產好料理

熊貓小姐
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描述

手撕煎茄子熱的冷的都好吃~
煎過的茄子竟然如此軟嫩!!
搭配自己調配的醬汁真的超入味好吃..

by 熊貓眼女孩
https://www.facebook.com/aquapeng

時間

20 分鐘

食材

兩條
醬料
少許
一湯匙
少許
少許

步驟

  • 茄子洗淨去蒂,沾點油放置平底鍋煎

    茄子洗淨去蒂,沾點油放置平底鍋煎

  • 熟透後,起鍋放置涼至不燙手,就可以開始手撕囉~

    熟透後,起鍋放置涼至不燙手,就可以開始手撕囉~

  • 另外在一旁準備[醬料],將其切碎 均勻攪拌

    另外在一旁準備醬料,將其切碎 均勻攪拌

  • 均勻攪拌

    均勻攪拌

  • 將手撕好的茄子裝盤後,直接淋上醬汁即可

    將手撕好的茄子裝盤後,直接淋上醬汁即可

小撇步

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