手撕煎茄子│臺東農產好料理
描述
手撕煎茄子熱的冷的都好吃～
煎過的茄子竟然如此軟嫩！！
搭配自己調配的醬汁真的超入味好吃..
by 熊貓眼女孩
https://www.facebook.com/aquapeng
時間
20
分鐘
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茄子洗淨去蒂,沾點油放置平底鍋煎
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熟透後,起鍋放置涼至不燙手,就可以開始手撕囉～
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另外在一旁準備醬料,將其切碎 均勻攪拌
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均勻攪拌
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將手撕好的茄子裝盤後,直接淋上醬汁即可
![另外在一旁準備[醬料],將其切碎 均勻攪拌](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F245452%2F7737e88f6d2d0505.jpg&width=800)
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