美式漢堡 (露營OK)
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絞肉很好用啊！捏成一球一球漢堡丸後，一半拿來做日式漢堡排佐和風醬汁，另一半煎一煎，搭上各式蔬菜就可以做成一份美式漢堡排，何樂而不為呀！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
絞肉
300g
洋蔥丁
1/4顆
雞蛋（小）
一顆
麵包粉或低筋麵粉
30g或15g
牛奶
50g
鹽
2g
黑胡椒
少許
味增（可略）
5g
漢堡食材（一人份）
洋蔥絲
數根
蕃茄片
2片
生菜或其他蔬菜
隨意
起司片
1片
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1將所有材料放入調理盆中抓捏均勻（用手不斷抓捏至少2分鐘）。將絞肉分成4~6份，用雙手整捏成圓形，然後在雙手間用力丟來丟去至少五次
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2中小火熱油鍋，將漢堡肉放入鍋中，壓平成想要的大小 （可放入蔬菜煎一起煎） -
3煎至有點出油，底部有點褐色，即可翻面續煎至熟
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4將麵包切開，放上洋蔥、起司、熱騰騰的漢堡、蕃茄、蔬菜（亦可先塗上芥末醬或番茄醬再開始堆疊的工作）
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5蓋上另一片麵包，即完成一份可口的自家製美式漢堡了！
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6歡樂漢堡套餐，開動！
