玫瑰煎餃
描述
最近在日本網路上瘋狂流行的是一種有著美麗外表的玫瑰煎餃，看到之後馬上自己在家裡製作，練習幾次後也成功完成了。當晚家裡的日本人們吃得很開心地說，玫瑰造型很吸睛、份量夠大吸了醬汁後很下飯(日本人喜歡把煎餃拿來配飯吃)!
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將豬絞肉和上述的調味料放進來用手攪拌均勻，攪拌到肉有一點黏性出來時為止
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拿出三片餃子皮，各在接縫處用水沾一下將餃子皮黏接在一起如照片
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將三片餃子皮起對折上去如照片，用水將對折的部分黏起來固定好
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從一頭慢慢捲到另一頭，最後再用水將接縫處黏起來
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將花瓣調整一下，一朵美麗的玫瑰形狀餃子就完成了
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在平底鍋上加入1大匙油加熱，放進餃子稍微煎一下後放入大約可蓋住餃子一半的熱水，然後蓋上鍋蓋蒸煮，等水都不見後再打開蓋子，起鍋前在餃子上再淋上一點點油煎一下
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當煎餃底部煎成焦黃色就大功告成了。
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我也包過普通型、元寶型和飛碟型的餃子，都可以用上述的方式煎成日式煎餃。大家不妨來試試看煎餃配飯的吃法，保證會被它的美味嚇一跳喔！
小撇步
玫瑰煎餃的影音請看這裡～
https://youtu.be/hDd_2frnvmM
