百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
happeabites
66 食譜 1,700 粉絲

日式奶油咖喱烏冬(影音食譜)

描述

製作影片 ☞ https://youtu.be/GwluUqIZ39A
臉書專頁 ☞https://www.facebook.com/happeabites

有誰想到這碗白色的“濃湯”竟然是底下藏著濃郁的日式奶油咖喱烏冬麵呢?麵上的奶油可不是一般甜品上的奶油。這奶油是用馬鈴薯和鮮奶油打發而成,配上咖喱烏冬麵,中和了奶油的油膩感。

1,014 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

奶油

步驟

  • 燒熱油鍋,加入蘿蔔和馬鈴薯塊翻炒5分鐘

    燒熱油鍋,加入蘿蔔和馬鈴薯塊翻炒5分鐘

  • 加入雞肉塊,水和咖喱塊

    加入雞肉塊,水和咖喱塊

  • 煮至醬汁濃稠,轉小火煮15分鐘

    煮至醬汁濃稠,轉小火煮15分鐘

  • 馬鈴薯蒸熟壓成泥。把薯泥,鮮奶油和牛奶倒入攪拌機攪拌,少許鹽和胡椒粉調味,攪拌1-2分鐘至濃稠

    馬鈴薯蒸熟壓成泥。把薯泥,鮮奶油和牛奶倒入攪拌機攪拌,少許鹽和胡椒粉調味,攪拌1-2分鐘至濃稠

  • 把烏冬煮熟後和咖喱拌勻

    把烏冬煮熟後和咖喱拌勻

  • 咖喱烏冬準備好後即可鋪上奶油

    咖喱烏冬準備好後即可鋪上奶油

小撇步

1.奶油如果要比較硬的話,建議不要放太多牛奶或不放,或攪拌機打發過後,手動攪拌多一次
2. 想要馬鈴薯味道更強烈可加多點馬鈴薯泥

3 萬 瀏覽
avatar
happeabites 66 食譜 1,700 粉絲

臉書:https://www.facebook.com/happeabites Youtube頻道:https://www.youtube.com/c/Happeabites

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 南瓜 娃娃菜 竹筍 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 打拋豬 酸辣湯 炒麵 櫛瓜 早餐 湯麵 雞湯 雞肉 涼拌小黃瓜 茄子 高麗菜飯 馬鈴薯 雞蛋豆腐 蒸蛋 高麗菜 炒飯 糖醋排骨 菠菜 糖葫蘆 玉米濃湯 花椰菜 白菜滷 瓜仔肉 粽子 小黃瓜 義大利麵 馬鈴薯燉肉 番茄 四季豆 家常菜 麻婆豆腐 杏鮑菇 低脂高蛋白 台式泡菜 滷肉 三杯雞 金針菇 雞胸肉 排骨 餅乾 地瓜 番茄炒蛋 豆腐