奶油咖哩燉蔬果雞
描述
牛頭牌咖哩炒醬
煮火鍋、煲湯X炒海鮮、炒肉、炒蔬菜、炒飯麵X燒烤醬
．結合咖哩與沙茶的濃郁香氣，使料理增加獨特的鮮甜口感
．嚴選上等咖哩粉，香氣持久，口感濃郁
．省去備料調味麻煩，適用各式炒、煮、湯類料理
．不添加防腐劑、人工色素
份量
1
人份
時間
45
分鐘
步驟
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備妥所需食材。(綠花椰滾水汆燙；馬鈴薯及紅蘿蔔滾水煮熟備用)
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將雞腿塊香煎至金黃，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果及洋蔥塊均勻拌炒。
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加入牛頭牌咖哩炒醬充分拌炒，食材吸收咖哩香氣。
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接著放入鮮奶油及水，加入適量綜合香料，再以小火烹煮20分鐘，起鍋前再放入綠花椰菜即可。
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充滿香氣的奶油咖哩燉蔬果雞，美味又下飯。
小撇步
綠花椰以滾水汆燙最後放入食材，可保持蔬菜脆感及鮮綠顏色。 新手主婦難掌控烹煮火侯，馬鈴薯及紅蘿蔔事先煮熟可節省爐火燉煮時間或運用電鍋燉煮。 清洗綠花椰菜，先用清水清洗整朵，再切成一朵朵，加一匙食用蘇打粉浸泡幾分鐘，藏在花蕊裡的小蟲就會浮出來囉！
Yung Ting Tsai
