百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
安珀🦄隨性煮.大口吃
10 食譜 35 粉絲

優雅下廚椒麻雞腿排

優雅下廚椒麻雞腿排

描述

步驟超簡單.上桌超漂亮的菜色🥘不需加ㄧ滴油!只要會煎雞腿 調醬汁⋯優雅下廚一點都不難🤗

2,542 說讚 7 一起做

份量

3 人份

食材

醬汁

步驟

  • 雞腿(沒有皮的那面)撒上黑胡椒.味粉。下鍋,雞皮那面朝下,以小火蓋上鍋蓋慢慢煎至雞皮成金黃色熟後⋯轉至中大火將雞皮油脂再逼出!這樣肉質多汁細嫩⋯皮酥。

  • 煎雞腿的同時,高麗菜切絲.泡冰水(口感較脆)再接著頭.辣椒.香菜切末⋯備醬料。同時作業節省時間。

  • 雞腿取出稍微用廚房紙巾吸多餘的油後⋯切塊。淋上醬汁即可。

小撇步

📎高麗菜絲舖底!和肉搭配一起吃很爽口唷!
📎麻辣醬可加或不加!因為我喜歡吃會麻的口味所以才特地加入。
📎醬汁上桌前再淋,比較不影響雞皮口感!

4 萬 瀏覽
avatar
安珀🦄隨性煮.大口吃 10 食譜 35 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 湯麵 炒麵 糖葫蘆 家常菜 打拋豬 涼拌小黃瓜 金針菇 雞湯 台式泡菜 馬鈴薯 高麗菜 糖醋排骨 娃娃菜 菠菜 三杯雞 玉米濃湯 雞蛋豆腐 高麗菜飯 早餐 花椰菜 四季豆 餅乾 排骨 杏鮑菇 低脂高蛋白 小黃瓜 白菜滷 炒飯 馬鈴薯燉肉 豆腐 滷肉 粽子 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 番茄 地瓜 麻婆豆腐 茄子 香菇雞湯 酸辣湯 南瓜 雞肉 鮭魚 番茄炒蛋 竹筍 櫛瓜 瓜仔肉 蒸蛋