泰式椒麻雞【雞腿排系列】
食材
去骨雞腿排
1片
配菜
高麗菜絲
適量
小黃瓜
適量
牛番茄
適量
調味料
健康廚房泰式甜辣醬
2大匙
花椒粉
1小匙
蒜末
適量
辣椒末
適量
醃料
醬油
2大匙
砂糖
2大匙
米酒
1大匙
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1 食材。雞腿排以醬油醃漬至少2H -
2 氣炸鍋先預熱200度10分鐘
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3 雞腿排裹上一層厚厚地瓜粉待返潮，放在鋁箔紙上放入氣炸鍋內鍋
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4 200度烤12分鐘
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5 調味料全部混合拌勻
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6 搭配泰式醬料享用，搭配蒜香麻辣油更夠味
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7 做了幾次，家人都很喜歡
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8
小撇步
蒜香麻辣油作法在sera廚房日記部落格裡→https://betapanel.pixnet.cc/#/articles/list?per_page=40
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