泰式椒麻雞【雞腿排系列】

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份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

去骨雞腿排 1片
配菜
高麗菜絲 適量
小黃瓜 適量
牛番茄 適量
調味料
健康廚房泰式甜辣醬 2大匙
花椒粉 1小匙
蒜末 適量
辣椒末 適量
醃料
醬油 2大匙
砂糖 2大匙
米酒 1大匙
  • 1 食材。雞腿排以醬油醃漬至少2H
  • 2 氣炸鍋先預熱200度10分鐘
  • 3 雞腿排裹上一層厚厚地瓜粉待返潮,放在鋁箔紙上放入氣炸鍋內鍋
  • 4 200度烤12分鐘
  • 5 調味料全部混合拌勻
  • 6 搭配泰式醬料享用,搭配蒜香麻辣油更夠味
  • 7 做了幾次,家人都很喜歡
  • 8
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小撇步

蒜香麻辣油作法在sera廚房日記部落格裡→https://betapanel.pixnet.cc/#/articles/list?per_page=40

2016/08/22 發表 4,245 瀏覽

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