零廚藝的香菇雞湯(電鍋料理)


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天氣變冷了,自己在家煮一鍋雞湯享用超幸福!重點是作法簡單到嚇人,又沒有油煙!
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
土雞腿(切塊)
1隻
乾香菇
10個
薑片
3片
大蒜(整顆去皮)
2顆
  • 1
    乾香菇泡熱水,約10-15分鐘。
  • 2
    煮一鍋熱水,下雞腿塊,煮3分鐘,撈出雞腿,沖冷水把雞腿的雜質洗掉。
  • 3
    雞腿洗淨後,放入鍋子。準備好薑片、大蒜、泡水的香菇(香菇水要留著)。
  • 4
    直接加入整碗香菇水、薑片、大蒜,再加清水(大約高於雞腿5公分)。大同電鍋外鍋加3杯水,放入整鍋雞湯蒸,開關跳起後,保溫再燜20-30分鐘。
  • 5
    燜完後,開蓋,加鹽巴調味(約1.5-2.5小匙,建議一次加0.5小匙試味道,每個人口味不同,以免太鹹),完成。
  • 6
    煮一碗麵,舀上雞湯就變成雞湯麵了~
小撇步

用電鍋煮雞湯方便又好喝噢!
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2017/01/14 發表 1.8 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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土雞湯塊是?

2 years ago
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作者回應

不好意思打錯字啦,是「土雞腿(切塊)」,謝謝您。

2 years ago
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我覺得這不算是電鍋料理,其中一項用煮一鍋熱水。
電鍋料理顧名思義,應該就是所有食材在電鍋中能夠完成,不需其他的。

2 years ago
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作者回應

主要煮湯是靠電鍋,燙雞肉去除雜質的步驟其實用電鍋也可以完成啊!

2 years ago
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感謝分享~

2 years ago
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作者回應

希望你喜歡喔!冬天補一下!

2 years ago