Puffy不專業廚房 2 食譜 29 粉絲 追蹤 香菇雞湯 (電鍋料理) 描述 營養健康簡單上手的電鍋煲湯 164 說讚 3 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 雞肉 半隻 香菇 數朵 老薑 切5片 愛之味蔭瓜 半瓶 鹽 1匙 步驟 熱一鍋水 滾後將生雞肉放入滾水川燙2分鐘即可將熱水倒出 然後再用冷水將雞肉上的雜質沖淨 香菇洗淨後泡水 香菇水等下可以留著當湯底(香菇放越多湯頭會越香醇) 薑切四到五片 依個人口味喜歡薑味重一點的可以多加 主要是去雞肉的腥味 蔭瓜備用(我是買小瓶大約30多元一瓶的) 將剛才步驟1(川燙好的雞肉)+步驟2(香菇和香菇水)+步驟3(薑片)全部ㄧ起放入鍋子 然後倒入半瓶蔭瓜汁+3片蔭瓜 加水淹過食材後 蓋上鍋蓋放入電鍋 外鍋約放3杯水 電鍋跳起後再加入一小匙的鹽(依個人口味斟酌) 即可享用美味健康香菇雞湯啦 小撇步 蔭瓜本身就有鹹味 並且甘甜 喜歡較清淡口味的可以去掉加鹽巴這個步驟 1.7 萬 瀏覽 2020/07/25 發表