蛋糕20---土式橄欖芹菜鹹蛋糕


收藏 75 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

大多數的蛋糕都是甜的口味,中外都不例外。上次在鄰居家吃到這個鹹蛋糕,有芹菜,生薑和橄欖一起混合之後很難形容的美妙口感,味道很好,令人一吃難忘。今天有空,就來試試,我女兒不愛吃甜,果然放學回家,就問有什麼可吃?我說試試這個鹹蛋糕,她一開始也和我的反應一樣?那能吃嗎?結果一吃就停不下來,居然一口氣就吃掉一半😅,我也吃掉了1/3😜,而且女兒還要求明天再做一次這個蛋糕。馬上分享給大家,做法超簡單的!

食材
雞蛋
2個
橄欖油
1米杯
去籽橄欖
20顆
生薑
1小段
原味優格
2T
芹菜葉
適量
麵粉
1米杯左右
泡打粉
5克
1茶匙
  • 1
    材料很簡單,如圖。
  • 2
    橄欖去籽切碎,多少根據自己的口味,芹菜切成細末,大約1T就夠了,生薑也是磨成細末,大約也是1T,多少可以隨自己喜好調整。這些材料備好如圖。
  • 3
    攪拌盆裡,打入兩個雞蛋,加入鹽一起用電動攪拌機快速打勻,打到雞蛋顏色稍稍變白,至少4,5分鐘。下橄欖油和原味優格,繼續攪拌,然後加入芹菜末,生薑,橄欖,麵粉1米杯,泡打粉,然後再用電動攪拌機繼續攪拌。
  • 4
    和蛋糕的糊度差不多即可,芹菜末和生薑的多少可以依據自己的喜愛加減。
  • 5
    模具記得先用奶油抹勻,再倒1T的麵粉拍勻以後,才把拌好的麵糊倒入,刮平並敲打模具,讓空氣出來。
  • 廣告

  • 6
    烤箱預熱180度大約30分鐘,中下層,烤到表面金黃即可,每家烤箱不同,時間自己加減。因為要濕潤的口感,所以裡面只有放5克的泡打粉,烤出來的蛋糕不會膨得很大,涼了以後,上方還會有些回軟如圖。
  • 7
    涼了以後很容易就脫模了。就可以切片來吃,芹菜,橄欖和生薑混合成一種難忘的美妙滋味,保證一片接一片停不下來喔。有興趣的朋友一定要試試看!
  • 8
    也可以放入矽膠杯子蛋糕模裡來做,一個一個的很容易吃,當作早餐,放學點心,宵夜都很合適。
  • 9
2017/01/13 發表 1,497 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣