韓國麻糬起士麵包 喜歡韓式麵包外酥內Q的口感嗎! 不須繁雜的手續只要將所以食材拌勻 在家也能自己動手做哦 包入起士一口咬下讓人更消魂

韓國麻糬起士麵包


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喜歡韓式麵包外酥內Q的口感嗎!
不須繁雜的手續只要將所以食材拌勻
在家也能自己動手做哦
包入起士一口咬下讓人更消魂

份量
10 人份
時間
45 分鐘
食材
50克
175克
125克
100克
10克
60克
適量
  • 1
    將無鹽奶油放軟後所有食材倒入攪拌缸中
  • 2
    低速1分鐘後中速5分鐘攪拌均勻
  • 3
    拿出麵團滾圓靜置10分鐘
  • 4
    將步驟3分割為每個60克的麵團(約可分割為18-20顆) 大小可自行拿捏
  • 5
    將起士片包入步驟五中
  • 6
    滾圓放入烤盤上
  • 7
    無蒸氣烤箱~上火180度下火170度 烤焙第3分鐘時底層放入約200克冰塊,第10分鐘時在加入約200克冰塊
  • 8
    25分鐘後烤盤調頭再烤15分鐘完成(全程時間40分鐘,冰塊不須拿出)
  • 9
    拿出待涼就是外酥內Q的韓國麵包囉~
小撇步

韓國麵包粉烘焙食材行都可購買到
因為是無蒸氣烤箱所以用冰塊取代,
若是蒸氣烤箱則不需放冰塊,上火180下火170烤焙25分鐘後掉頭再烤15分即可
起士片可依個人喜愛增減或不加也可以
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2017/01/12 發表 7.6 萬 瀏覽
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此自在7

18 days ago
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請問如何判斷熟了嗎?烤的時候整顆圓澎澎,但出爐底部會消是正常嗎?好疑惑呀

2 months ago
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如何保存

7 months ago
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a year ago
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請問這樣的份量做出來約幾顆

a year ago
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a year ago
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怎麼看有熟沒熟呢?謝謝

2 years ago
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2 years ago
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2 years ago
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2 years ago