電鍋版的「粉蒸排骨」

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使用電鍋做成的「粉蒸排骨」

食材 (2 人份 30 分鐘

豬軟骨 250g
五香蒸肉粉 50g
料理紙 一張
蔥花 一大匙
醃料
米酒 一大匙
蒜末 一小匙
薑末 一小匙
甜麵醬 一大匙
辣豆瓣醬 一大匙
白糖 一小匙
香油 一小匙
開水 一碗
  • 1 將豬軟骨洗淨瀝乾
  • 2 加入蒜末薑末
  • 3 加入米酒、甜麵醬
  • 4 加入白糖、辣豆瓣醬
  • 5 加入香油及開水,均勻攪拌
  • 6 加入蒸肉粉攪拌
  • 7 將料理紙舖在盤上,再將醃製的排骨放上紙上,淋上些許醃料
  • 8 放入電鍋,外鍋放一杯水,開電源
  • 9 電鍋電源跳起後,再悶約五分鐘,拿起整盤,灑上蔥花
  • 10 香噴噴又下飯的「粉蒸排骨」完成!
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2017/01/08 發表 2,659 瀏覽

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