電鍋版的「粉蒸排骨」
使用電鍋做成的「粉蒸排骨」
食材
豬軟骨
250g
五香蒸肉粉
50g
料理紙
一張
蔥花
一大匙
醃料
米酒
一大匙
蒜末
一小匙
薑末
一小匙
甜麵醬
一大匙
辣豆瓣醬
一大匙
白糖
一小匙
香油
一小匙
開水
一碗
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1 將豬軟骨洗淨瀝乾 -
2 加入蒜末薑末
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3 加入米酒、甜麵醬
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4 加入白糖、辣豆瓣醬
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5 加入香油及開水，均勻攪拌
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6 加入蒸肉粉攪拌
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7 將料理紙舖在盤上，再將醃製的排骨放上紙上，淋上些許醃料
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8 放入電鍋，外鍋放一杯水，開電源
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9 電鍋電源跳起後，再悶約五分鐘，拿起整盤，灑上蔥花
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10 香噴噴又下飯的「粉蒸排骨」完成！
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