麻油雞飯 鑄鐵鍋料理一鍋搞定


所有食材一鍋搞定,輕鬆搞定一餐
粉絲團:
https://www.facebook.com/mrstienkitchen/

份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
雞腿肉
2隻
老薑
1支
白米
2杯
米酒
1杯
1杯
香菇
6朵
麻油
半杯
適量
  • 1
    將雞腿切塊,皮朝下入鍋將雞油逼出,瀝掉雞油備用 麻油與老薑一起煸香,等到老薑變得乾乾皺皺即可
  • 2
    將香菇入鍋一起煸炒,炒出香味後放入米酒,煮滾讓酒氣蒸發 (喜歡酒香這個步驟可省)
  • 3
    放入米與一杯水下去,加上煎好的雞肉,蓋上鍋蓋約煮20分鐘,起鍋前稍微拌勻加點鹽調味即可
小撇步

詳細作法請參考:http://p22772.pixnet.net/blog/post/213085288

2017/01/08 發表 1.7 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問一下雞油呢?

9 months ago