鑄鐵鍋料理❤️簡易麻油雞飯

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簡簡單單的一鍋料理,
雞肉、香菇、米酒、飯,
佐以蔥花點綴。

暖胃暖心的麻油雞飯,
15分鐘即可上桌!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

雞大腿肉 2塊
香菇(蘑菇) 4-5朵
薑切絲 適量
先泡半小時以上
0.8杯
0.8杯
米酒 0.4杯
  • 1先將米:水:米酒按照比例2:2:1 泡半小時以上。 同時可以把雞肉以及香菇切小塊好入口☺️ 薑切絲
  • 2熱鍋後放入橄欖油, 炒至香氣四溢後加入雞肉上色! 差不多半熟時可以加米以及香菇等料
  • 3這時候都不用加任何一滴油以及鹽巴調味,雞肉本身就會出油了~
  • 4放入其餘的料後,等水滾了蓋上蓋子轉至中火悶煮13-15分鐘就完成囉☺️
  • 5煮了15分鐘後,打開來超級香的! 其實這樣就可以吃了,只是我搞剛想多吃蔬菜,就臨時蒸了紅蘿蔔🥕切段點綴一下
  • 6最後的成品又簡單又令人滿意,如果喜歡米酒味重一點,比例可以自行調整喔!
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小撇步

加上紅蘿蔔以及蔥花點綴讓色彩比較繽紛,吃起來也很開心😃

2017/12/01 發表 1,550 瀏覽

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