鑄鐵鍋料理❤️簡易麻油雞飯
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簡簡單單的一鍋料理，
雞肉、香菇、米酒、飯，
佐以蔥花點綴。
暖胃暖心的麻油雞飯，
15分鐘即可上桌！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
雞大腿肉
2塊
香菇（蘑菇）
4-5朵
薑切絲
適量
先泡半小時以上
米
0.8杯
水
0.8杯
米酒
0.4杯
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1先將米：水：米酒按照比例2:2:1 泡半小時以上。 同時可以把雞肉以及香菇切小塊好入口☺️ 薑切絲 -
2熱鍋後放入橄欖油， 炒至香氣四溢後加入雞肉上色！ 差不多半熟時可以加米以及香菇等料
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3這時候都不用加任何一滴油以及鹽巴調味，雞肉本身就會出油了～
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4放入其餘的料後，等水滾了蓋上蓋子轉至中火悶煮13-15分鐘就完成囉☺️
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5煮了15分鐘後，打開來超級香的！ 其實這樣就可以吃了，只是我搞剛想多吃蔬菜，就臨時蒸了紅蘿蔔🥕切段點綴一下
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6最後的成品又簡單又令人滿意，如果喜歡米酒味重一點，比例可以自行調整喔！
小撇步
加上紅蘿蔔以及蔥花點綴讓色彩比較繽紛，吃起來也很開心😃