五步驟做出:吉野家日式牛丼食譜作法

3,282 留言 0
5 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

超超超好吃的牛丼在家自己做,真的可以15分鐘上菜(含備料喔)
小林的零失敗料理絕對讓你老公小孩多扒兩碗飯

歡迎加入【小林&郭郭小夫妻粉絲團】:https://www.facebook.com/linkuokuo/

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

火鍋牛肉片 300g
洋蔥絲 1顆
薑泥 2小匙
醬汁
昆布柴魚高湯 200ml
日式醬油 4大匙
味霖 1大匙
清酒or米酒 1大匙
  • 1 準備昆布柴魚高湯。懶人煮婦們用這種柴魚昆布高湯包。 今天煮牛丼味道要比較重一點,建議1包粉加300ml水(約兩個飯碗)就好
  • 2 把醬汁跟昆布柴魚高湯一起倒進鍋子裡煮滾
  • 3 湯汁煮滾後,放入洋蔥絲跟薑泥煮5分鐘直到洋蔥變半透明,試試味道。味道要比平常再重一點,因為等等還要加牛肉,不夠鹹可以再加醬油
  • 4 加入牛肉片煮熟變色後,再續滾一分鐘讓牛肉入味。真的再多煮1~2分鐘就好,不然怕牛肉太老(可以撈除表面的浮沫吃起來味道更好喔!!)
  • 5 看要吃多少肉跟湯汁自己淋在白飯上就是超好吃牛丼啦!!!!
贊助

小撇步

昆布高湯怎麼做?或是湯包哪裡買?沒有日式醬油怎麼辦?
煮婦的十萬個為什麼,我都整理在部落格裡囉
請點這邊【小林小林問與答】:http://chrysie.pixnet.net/blog/post/116873534

2017/01/05 發表 4.9 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 5 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣