五步驟做出:吉野家日式牛丼食譜作法
描述
超超超好吃的牛丼在家自己做,真的可以15分鐘上菜(含備料喔)
小林的零失敗料理絕對讓你老公小孩多扒兩碗飯
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步驟
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準備昆布柴魚高湯。懶人煮婦們用這種柴魚昆布高湯包。 今天煮牛丼味道要比較重一點,建議1包粉加300ml水(約兩個飯碗)就好
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把醬汁跟昆布柴魚高湯一起倒進鍋子裡煮滾
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湯汁煮滾後,放入洋蔥絲跟薑泥煮5分鐘直到洋蔥變半透明,試試味道。味道要比平常再重一點,因為等等還要加牛肉,不夠鹹可以再加醬油
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加入牛肉片煮熟變色後,再續滾一分鐘讓牛肉入味。真的再多煮1~2分鐘就好,不然怕牛肉太老(可以撈除表面的浮沫吃起來味道更好喔!!)
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看要吃多少肉跟湯汁自己淋在白飯上就是超好吃牛丼啦!!!!
小撇步
昆布高湯怎麼做?或是湯包哪裡買?沒有日式醬油怎麼辦?
煮婦的十萬個為什麼,我都整理在部落格裡囉
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