五步驟做出:吉野家日式牛丼食譜作法

小林
31 食譜 8,136 粉絲

描述

超超超好吃的牛丼在家自己做,真的可以15分鐘上菜(含備料喔)
小林的零失敗料理絕對讓你老公小孩多扒兩碗飯

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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

1顆
2小匙
醬汁
4大匙
1大匙
1大匙

步驟

  • 準備昆布柴魚高湯。懶人煮婦們用這種柴魚昆布高湯包。
今天煮牛丼味道要比較重一點,建議1包粉加300ml水(約兩個飯碗)就好

    準備昆布柴魚高湯。懶人煮婦們用這種柴魚昆布高湯包。 今天煮牛丼味道要比較重一點,建議1包粉加300ml水(約兩個飯碗)就好

  • 把醬汁跟昆布柴魚高湯一起倒進鍋子裡煮滾

    把醬汁跟昆布柴魚高湯一起倒進鍋子裡煮滾

  • 湯汁煮滾後,放入洋蔥絲跟薑泥煮5分鐘直到洋蔥變半透明,試試味道。味道要比平常再重一點,因為等等還要加牛肉,不夠鹹可以再加醬油

    湯汁煮滾後,放入洋蔥絲跟薑泥煮5分鐘直到洋蔥變半透明,試試味道。味道要比平常再重一點,因為等等還要加牛肉,不夠鹹可以再加醬油

  • 加入牛肉片煮熟變色後,再續滾一分鐘讓牛肉入味。真的再多煮1~2分鐘就好,不然怕牛肉太老(可以撈除表面的浮沫吃起來味道更好喔!!)

    加入牛肉片煮熟變色後,再續滾一分鐘讓牛肉入味。真的再多煮1~2分鐘就好,不然怕牛肉太老(可以撈除表面的浮沫吃起來味道更好喔!!)

  • 看要吃多少肉跟湯汁自己淋在白飯上就是超好吃牛丼啦!!!!

    看要吃多少肉跟湯汁自己淋在白飯上就是超好吃牛丼啦!!!!

小撇步

昆布高湯怎麼做?或是湯包哪裡買?沒有日式醬油怎麼辦?
煮婦的十萬個為什麼,我都整理在部落格裡囉
請點這邊【小林小林問與答】:http://chrysie.pixnet.net/blog/post/116873534

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小林
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留言

共 2 則
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  • CAT
    CAT

    No no

  • 小希媽
    小希媽

    請問如果想要直接把蛋打入牛丼裡料理改怎麼做呢?

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