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喬伊絲

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【深夜食堂】酒蒸蛤蜊進階版

【深夜食堂】酒蒸蛤蜊進階版

描述

吃完清粥準備幫老爺煮晚餐前，從冰庫裡翻出上次托老爺下班順道買回來的蛤蜊，仍完好如初，興起就順手解凍做了酒蒸蛤蜊進階版。上次做的蛤蜊單純只加了米酒、蒜頭、蔥段置電鍋蒸熟，這次就依深夜食堂完整版的做法製作。

776 說讚 12 一起做 4 留言

食材

蛤蜊

數顆
蒜頭

三顆
小辣椒切丁

適量
蔥末

適量
清酒

適量
奶油

適量

步驟

1. 平底鍋中放入蒜頭、辣椒炒香後，放入蛤蜊、清酒，蓋鍋燉煮 2. 滾後開蓋滾一會兒，放入奶油溶入，最後撒上蔥末炒勻即可上桌
此牌冷凍辣椒華人超市應該都有在賣

小撇步

今天的清酒我有多放，因為自己想喝熱熱的酒湯 :P 辣椒用的是表嫂介紹的冷凍辣椒 >>> 霹靂無敵辣！

2.5 萬瀏覽

2012/03/31 發表

喬伊絲 88 食譜 1.4 萬 粉絲

廚房旅行日記

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有 12 個一起做

【深夜食堂】酒蒸蛤蜊進階版：Ivy H 一起做

Ivy H

【深夜食堂】酒蒸蛤蜊進階版：Lily Chien 一起做

Lily Chien
酒味好濃好好吃 👍

【深夜食堂】酒蒸蛤蜊進階版：阿怪一起做

阿怪

【深夜食堂】酒蒸蛤蜊進階版：Roza Saki 一起做

Roza Saki
酒蒸蛤蜊。

留言

共 4 則

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黑雷格
不用清酒可以用什麼酒來代替？
6 years ago
作者喬伊絲
辣辣的酒香喝起來真的很鮮美又暖胃 :D 應該趁天氣還是冷冷時再來煮一次~~~ X)))
13 years ago
Kaidong With Kat 開動with貓
好鮮美呢:D!!!
13 years ago

大家都在查

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