酒蒸大蛤蜊 分享傳送傳送列印 Ca Ca Cooking 451 食譜 757 粉絲 追蹤 191 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 超級新鮮大蛤蜊，用蒸的方式把鮮味呈現出來，美味又鮮甜哦! 食材 大蛤蜊 4顆 薑片 2片 枸杞 1小碟 青蔥 2支 調味 海鹽 少許 米酒 半碗量 香油 少許 1 將大蛤蜊泡在冷水吐砂半個小時瀝起；枸杞泡溫水3分鐘後瀝起，薑片切絲，青蔥切末備用。 2 準備一個大碗，把大蛤蜊、薑絲、枸杞、半碗量的米酒放入，外鍋放1米杯量的水，電鍋開關跳起後撒上蔥花蓋上鍋蓋悶上10秒，撒上一點香油，鮮甜的酒蒸大蛤蜊就完成了哦! 小撇步 放入枸杞，會讓湯汁更有甜香氣味哦! 2016/06/21 發表 9,025 瀏覽
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