酒蒸大蛤蜊
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超級新鮮大蛤蜊，用蒸的方式把鮮味呈現出來，美味又鮮甜哦!
食材
大蛤蜊
4顆
薑片
2片
枸杞
1小碟
青蔥
2支
調味
海鹽
少許
米酒
半碗量
香油
少許
-
1將大蛤蜊泡在冷水吐砂半個小時瀝起；枸杞泡溫水3分鐘後瀝起，薑片切絲，青蔥切末備用。 -
2準備一個大碗，把大蛤蜊、薑絲、枸杞、半碗量的米酒放入，外鍋放1米杯量的水，電鍋開關跳起後撒上蔥花蓋上鍋蓋悶上10秒，撒上一點香油，鮮甜的酒蒸大蛤蜊就完成了哦!
小撇步
放入枸杞，會讓湯汁更有甜香氣味哦!