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sandra宅在家的幸福料理
377 食譜 3,298 粉絲

白勺透抽

白勺透抽

描述

海鮮用川燙來烹調是最簡易
又能品嚐到海鮮天然的鮮甜原味
透抽用浸泡的方式來烹調 口感鮮脆又鮮甜
搭配的蒜蓉沾醬 來提味口感一級棒
健康飲食清爽無負擔又美味的海鮮料理
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

292 說讚 2 一起做

食材

沾醬

步驟

  • 透抽去內臟洗淨 切片狀

    透抽去內臟洗淨 切片狀

  • 燒鍋滾水 放入透抽及少許的米酒去腥 約30秒即可關火
將透抽浸泡在熱水中

    燒鍋滾水 放入透抽及少許的米酒去腥 約30秒即可關火 將透抽浸泡在熱水中

  • 約2分鐘後撈起放入冰水中冰鎮可保留住透抽的脆度口感

    約2分鐘後撈起放入冰水中冰鎮可保留住透抽的脆度口感

  • 依各醬汁比例調好沾醬備用
待透抽冷卻後即可盛盤美味上桌

    依各醬汁比例調好沾醬備用 待透抽冷卻後即可盛盤美味上桌

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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,298 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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