全部分類 家常食材 海鮮 (6,436) 白勺透抽 分享傳送傳送列印 sandra宅在家的幸福料理 260 食譜 1,364 粉絲 追蹤 293 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 海鮮用川燙來烹調是最簡易 又能品嚐到海鮮天然的鮮甜原味 透抽用浸泡的方式來烹調 口感鮮脆又鮮甜 搭配的蒜蓉沾醬 來提味口感一級棒 健康飲食清爽無負擔又美味的海鮮料理 sandra宅在家的幸福料理 https://www.facebook.com/sandra01238 食材 透抽 1隻 沾醬 醬油 1湯匙 香油 1/2小匙 白醋 2小匙 蒜末 少許 1 透抽去內臟洗淨 切片狀 2 燒鍋滾水 放入透抽及少許的米酒去腥 約30秒即可關火 將透抽浸泡在熱水中 3 約2分鐘後撈起放入冰水中冰鎮可保留住透抽的脆度口感 4 依各醬汁比例調好沾醬備用 待透抽冷卻後即可盛盤美味上桌 2017/01/05 發表 3,458 瀏覽
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